Az elektrosztatikus konyhai szűrő a levegőben megtalálható zsírszemcsék leválasztással bitosítja a konyhai elszívó rendszerek hatékony szűrését és szagtalanítását.
Miért fontos a megfelelő konyhai szűrőrendszer használata?
A vendéglátóipar legnagyobb problémája az elszívott levegőből az olaj, füst és szag eltávolítása. Ezen szennyező anyagokat a főzés során a konyhából légcsatorna rendszeren keresztül szívjuk el, amely megfelelő szűrés hiányában szennyezi a környezetünket és jelentősen csökkenti a dolgozók és vendégek komfort érzetét.
Másik nagy probléma, hogy az elszívott olajgőz nagy része megszilárdul és lerakódik a légcsatorna belső felületén. Ez a légcsatorna keresztmetszetének szűkülését okozza, így csökkenti a levegő áramlási sebességét. Komoly veszélyt jelent továbbá az, hogy a légcsatornában lerakódott zsíros szennyeződés könnyen kigyullad, jelentős tűzveszélyt okoz.
Tehát egy
elektrosztatikus konyhai szűrőrendszer nem csak a konyhai dolgozók és vendégeinek komfort érzetét biztosítja, hanem segítségével biztonságosan üzemeltethetjük konyhai rendszerünket.
Kérjen árajánlatot konyhai szellőztető rendszer elemeire!
Hogyan működik a HORECA elektrosztatikus konyhai szűrő rendszere?
A szűrőrendszer elektrosztatikus elven lecsapatja az elszívott levegőben lévő olaj, zsír, por és füst részecskéket.
Első lépésben az elszívott levegő egy fém zsirszűrőn halad át, ami eltávolítja a nagyobb szennyező anyagokat. Ezután a levegő áthalad egy nagyfeszültségű elektromos mezőn (ionizátor), így a szennyező anyagok pozitív töltés kapnak. A szennyezett levegő tovább halad az egymással párhuzamos negatív töltésű gyűjtó lemezek közt, ahol a 0,3-1um szemcseméretű olaj és zsírszennyeződések összegyűlnek és az alső felfogó tálcába jutnak. Ezt a gyűjtó tálcát a szennyeződés mennyiségétől függően rendszeresen tisztítani szükséges.
HORECA szűrő felhasználási területei:
- Éttermek
- Szállodák
- Üzemi konyhák
- Pékség
- Üzemi konyha
|
Elektrosztatikus szűrő felhasználási területei:
- Elszívott levegő megtisztítása az olaj, zsír és füst szennyeződéstől
- Légcsatorna szennyeződésének megakadályozása
- Légcsatorna tűz megelőzése
- Elszívó ventilátor élettartamának növelése
|
HORECA elektrosztatikus szűrőrendszer műszaki adatai
| Légszállítás (98,7%-os hatékonyság) |
2500 |
5000 |
7500 |
10000 |
| Légszállítás (94,5%-os hatékonyság) |
3000 |
6000 |
9000 |
12000 |
| Szűrési hatékonyság (3um) [%] |
98,7 |
98,7 |
98,7 |
98,7 |
| Készülék méretei [mm] |
690x600x550 |
1170x600x550 |
1640x600x550 |
1170x1200x550 |
| Légcsatorna csatlakozás méretei [mm] |
503x450 |
503x927 |
503x1417 |
1103x927 |
| Kollektor cellák száma |
1 |
2 |
3 |
4 |
| Nyomásveszteség [Pa] |
150 |
150 |
150 |
150 |
| Hálózati feszültség |
230V/50Hz |
230V/50Hz |
230V/50Hz |
230V/50Hz |
| Energiafelhasználás [kW/h] |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,6 |
| Rozsdamentes előszűrő |
VAN |
VAN |
VAN |
VAN |
| Előszűrő méretei [mm] |
475x460x16 |
475x460x16 |
475x460x16 |
475x460x16 |
| Olajleeresztő csap |
VAN |
VAN |
VAN |
VAN |
| Típus |
HMD-300
|
HMD-600 |
HMD-900 |
HMD-1200 |
Egy kiépítés képei az elektrosztatikus és aktív szenes szűrő egységekről:
[gallery columns="2" link="file" size="full" ids="eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvdmVudGlsYXRvcmJvbHQuaHVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL0FrdGl2LXN6ZW5lcy1zenVyby10ZWxlcGl0ZXNlLTEuanBnIiwidGl0bGUiOiJBa3RcdTAwZWR2IHN6ZW5lcyBrb255aGFpIHN6XHUwMTcxclx1MDE1MSByZW5kc3plciB0ZWxlcFx1MDBlZHRcdTAwZTlzZSIsImNhcHRpb24iOiIiLCJhbHQiOiJBa3RcdTAwZWR2IHN6ZW5lcyBrb255aGFpIHN6XHUwMTcxclx1MDE1MSByZW5kc3plciB0ZWxlcFx1MDBlZHRcdTAwZTlzZSIsImRlc2NyaXB0aW9uIjoiQWt0XHUwMGVkdiBzemVuZXMga29ueWhhaSBzelx1MDE3MXJcdTAxNTEgcmVuZHN6ZXIgdGVsZXBcdTAwZWR0XHUwMGU5c2UifQ==,eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvdmVudGlsYXRvcmJvbHQuaHVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL0FrdGl2LXN6ZW5lcy1zenVyby10ZWxlcGl0ZXNlLTIuanBnIiwidGl0bGUiOiJBa3RcdTAwZWR2IHN6ZW5lcyBrb255aGFpIHN6XHUwMTcxclx1MDE1MSByZW5kc3plciB0ZWxlcFx1MDBlZHRcdTAwZTlzZSIsImNhcHRpb24iOiIiLCJhbHQiOiJBa3RcdTAwZWR2IHN6ZW5lcyBrb255aGFpIHN6XHUwMTcxclx1MDE1MSByZW5kc3plciB0ZWxlcFx1MDBlZHRcdTAwZTlzZSIsImRlc2NyaXB0aW9uIjoiQWt0XHUwMGVkdiBzemVuZXMga29ueWhhaSBzelx1MDE3MXJcdTAxNTEgcmVuZHN6ZXIgdGVsZXBcdTAwZWR0XHUwMGU5c2UifQ
Olvasson bele az ipari konyha szellőztetésével kapcsolatos szakmai cikkeinkbe:
[pt_view id="b8dd35e63m"]
Keressen minket a közösségi médiákon is!
